Ge­bak­ken gar­na­len met ana­nas

Times of Suriname - - TIMES UNLINED -

In­gre­di­ën­ten

250 gram rau­we gar­na­len 200 gram ana­nas 50 gram zee­kraal

2 uitjes (fijn­ge­sne­den) ½ ro­de pe­per­tje (fijn­ge­sne­den) Wo­k­olie soya saus pe­ter­se­lie

In twee bak­pan­nen 1 el wo­k­olie ver­hit­ten. Op een zacht vuur de zee­kraal lang­zaam aan­bak­ken en op op ho­ger vuur in de twee­de pan len­teuit­je en ro­de pe­per­snip­pers een paar mi­nu­ten aan­bak­ken. De ana­nas toe­voe­gen en het vuur wat ho­ger zet­ten zo­dat het vocht uit de ana­nas gaat ca­ra­me­li­se­ren. Als de ana­nas wat bruin wordt, de­ze bij de zee­kraal voe­gen en rus­tig op la­ten staan. Op­nieuw een el wo­k­olie in de pan ver­hit­ten en hier­in in kor­te tijd de gar­na­len bak­ken on­der toe­voe­ging van 1-2 el soya saus. Zee­kraal en ana­nas op een bord schik­ken en de gar­na­len er­op leg­gen. Af­ma­ken

met een toef­je pe­ter­se­lie. (Bron:SMULWEB.NL/Fo­to:smulweb.nl)

Newspapers in Dutch

Newspapers from Suriname

© PressReader. All rights reserved.