He­te kip met kom­kom­mer­sa­la­de

Times of Suriname - - TIMES UNLINED -

300 gram wit­te rijst 2 kom­kom­mers

2 eet­le­pels wit­te wijn­azijn 500 gram kip­fi­let - in reep­jes 2 eet­le­pels olie

100 ml ket­jap

50 ml ket­chup

4 eet­le­pels pin­da­kaas 2 eet­le­pels pe­per sam­bal

Kook de rijst gaar vol­gens de aan­wij­zin­gen op de ver­pak­king. Schaaf de kom­kom­mer in plak­jes of lan­ge lin­ten. Ma­ri­neer de kom­kom­mer in de wijn­azijn en voeg zout en (vers­ge­ma­len) pe­per naar smaak toe. Breng de ki­preep­jes op smaak met zout en (vers­ge­ma­len) pe­per. Ver­hit de olie in een braad­pan en bak de ki­preep­jes goud­bruin. Voeg de ket­jap, de ket­chup en 200 ml wa­ter toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de kip 15 mi­nu­ten. Roer de pin­da­kaas er­door, tot een dik­ke saus ont­staat. Breng de kip pit­tig op smaak met de sam­bal en voeg nog een flin­ke mes­punt zout toe. Laat de kip nog 5 mi­nu­ten zacht­jes sto­ven.

In­gre­dien­ten :

Ser­veer de he­te kip met de rijst en de kom­kom­mer­sa­la­de. Lek­ker met kroe­poek.

(Smul­web.nl/Foto: www.free­r­an­ge­chic­ken.com.au)

Newspapers in Dutch

Newspapers from Suriname

© PressReader. All rights reserved.