Maak de lasagne in een schaal die in de vriezer kan

Kijk of er op de schaal staat aangegeven dat hij in de vriezer mag, en in de oven. De meeste glazen of stenen ovenschalen zijn prima te gebruiken. Gebruik geen aluminium bakblik om lasagne lang in te bewaren. Het eten krijgt dan een blikkerige smaak. Als je geen geschikte schaal hebt om in in te vriezen en te bakken, bak het dan in de ene schaal en doe het daarna in een diepvriesbak.