Ugns­ba­kad pas­ta, to­mat & moz­za­rel­la

Allt i en form - - SMAKRIKA FAVORITER MED KÖTT -

En pas­tagra­täng med kött­färs och moz­za­rel­la är en maträtt som kan bli he­la fa­mil­jens fa­vo­rit.

4 por­tio­ner

300-400 g kött­färs

1 gul lök

2 vit­löks­klyf­tor

1 pe­pe­ron­ci­no (tor­kad chi­li­frukt)

3 bur­kar pas­se­ra­de to­ma­ter à 400 g

1 dl vat­ten

1 kru­ka ba­si­li­ka

1 msk röd­vins­vi­nä­ger

flingsalt

ny­mald pep­par

400 g pen­ne­pas­ta

2-3 dl fär­skri­ven par­me­sa­nost

2 moz­za­rel­la

1 Ska­la och hac­ka lök och vit­lök. Fräs kött­färs, lök, vit­lök och chi­li någ­ra mi­nu­ter i oliv­ol­ja. Till­sätt to­ma­ter­na och vatt­net och sjud cir­ka 20 mi­nu­ter. 2 Riv ner ba­si­li­kab­la­den och sma­ka av med

vi­nä­ger, salt och pep­par. 3 Sätt ug­nen på 200 gra­der. Ko­ka pas­tan en­ligt an­vis­ning­en på för­pack­ning­en. Häll av kok­vatt­net. 4 Blan­da pas­tan med hälf­ten av så­sen och 1 dl

par­me­sa­nost. 5 Lägg li­te av pas­tan i en smord ugns­fast form. Häll på mer sås, par­me­sa­nost och en ski­vad moz­za­rel­la­boll. Upp­re­pa på det­ta sätt tills al­la in­gre­di­en­ser är slut. Av­slu­ta med ett la­ger par­me­sa­nost. 6 Gra­ti­ne­ra i mit­ten av ug­nen tills gra­täng­en har

fin färg, cir­ka 20 mi­nu­ter.

FO­TO: OVE LIND­FORS

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.