Kyck­lin­gla­sag­ne

Allt i en form - - NJUT AV HÄRLIG KYCKLING -

4 por­tio­ner

4 ägg

125 g phi­la­del­p­hi­a­ost el­ler an­nan färskost

½ dl fi­ber­husk

1 krm salt

1 gul lök

500–600 g kyck­ling­kött smör el­ler ko­kos­fett att ste­ka i 1 tsk pap­rika­pul­ver 1 burk kros­sa­de to­ma­ter à 400 g 2 dl visp­gräd­de

salt och pep­par

150 g fe­ta­ost

1 dl crè­me fraiche

någ­ra kvis­tar tim­jan

50 g pin­jenöt­ter

1 ask cock­tail­to­ma­ter

1 Sätt ug­nen på 150 gra­der. 2 Vis­pa äg­gen pö­si­ga. Blan­da i färskost, fi­ber­husk och salt och vis­pa så att det blir en slät smet. Låt stå ett par mi­nu­ter. 3 Bred ut sme­ten på ett bak­plåts­pap­per och lägg över ett in­ol­jat bak­plåts­pap­per. Kav­la ut sme­ten över he­la pap­pe­ret. Lägg de två pappre­na med sme­ten emel­lan på en plåt. 4 Gräd­da med det övers­ta papp­ret fort­fa­ran­de på i cir­ka 10 mi­nu­ter. Dra av det övers­ta papp­ret och skär se­dan la­gom sto­ra fyr­kan­ter av pas­tan. 5 Höj ugns­vär­men till 225 gra­der. 6 Hac­ka lö­ken och skär kyck­ling­en i strim­lor. Fräs lök och kyck­ling i smör el­ler ko­kos­fett och till­sätt pap­rika­pul­ver, de kros­sa­de to­ma­ter­na och visp­gräd­de. 7 Låt putt­ra och sma­ka av med salt och pep­par. Var­va la­sag­ne­plat­tor och kyck­lingsås i en smord ugns­sä­ker form. 8 Mo­sa fe­ta­os­ten och blan­da med crè­me fraiche, tim­jan­blad och sma­ka av med salt och pep­par. För­de­la os­ten över la­sag­nen och gräd­da i ug­nen tills os­ten har fått fin färg. 9 Ros­ta pin­jenöt­ter­na i en torr stek­pan­na och strö över la­sag­nen. Ser­ve­ra med cock­tail­to­ma­ter.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.