Sillå­da

Allt i en form - - SNABBT OCH LÄCKERT MED FISK -

4 por­tio­ner

600 g sill­fi­lé/ström­mings­fi­lé

100 g smör

1 dl hac­kad dill

salt och pep­par

smör till for­men

3 dl visp­gräd­de

2 tsk dijon­se­nap

1 tsk ört­kryd­da

½ dl man­del­mjöl

någ­ra knip­por färsk dill 1 ci­tron

70 g sal­lads­blad

3 msk oliv­ol­ja

1 msk vitvins­vi­nä­ger

1 Sätt ug­nen på 175 gra­der. 2 Klipp rygg­fe­nan av fisk­fi­lé­er­na och lägg upp

fi­lé­er­na på en skär­brä­da. 3 Mo­sa smö­ret och blan­da med dill, salt och pep­par. Lägg en klick smör på var­je fi­lé. Rul­la ihop dem och lägg dem med skar­ven ner i en smord ugns­fast form. 4 Blan­da gräd­den med dijon­se­nap, ört­kryd­da, salt och pep­par. Häll grädd­bland­ning­en över sil­len och strö över man­del­mjö­let. Låt stå i ug­nen i 20 mi­nu­ter. 5 Ser­ve­ra med färsk dill, ci­tron­ski­vor och

sal­lads­blad med ol­ja, vi­nä­ger, salt och pep­par.

FO­TO:HANSDESSER

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.