Mel­lan­måls­bars

Allt i en form - - SALTA OCH SÖTA BAKVERK -

12 bi­tar

1 ba­nan

5 ur­kär­na­de dad­lar

1 ½ dl fi­ber­hav­re­gryn

1 dl sol­ros­frön

1 ½ dl lin­frön

½ dl mand­lar

½ dl na­tu­rel­la cashewnöt­ter

1 dl ri­ven ko­kos

3 tsk ka­kao

½ dl tor­ka­de tran­bär el­ler rus­sin

1 krm salt

cir­ka 75 g mörk cho­klad (minst 70 % ka­ka­o­halt) ko­kos­fla­kes el­ler ri­ven ko­kos

1 Sätt ug­nen på 175 gra­der. Mixa dad­lar­na och ba­na­nen till en slät kräm i en mat­be­re­da­re. Till­sätt se­dan allt ut­om cho­klad och ko­kos­fla­kes och mixa snabbt till en smet. Bred ut sme­ten till en rek­tang­el, på en plåt klädd med bak­plåts­pap­per. Tjock­le­ken ska va­ra cir­ka 1–1 ½ cen­ti­me­ter. Gräd­da mitt i ug­nen i cir­ka 20–25 mi­nu­ter och låt se­dan sval­na. 2 Smält cho­kla­den över ett vat­ten­bad el­ler på låg ef­fekt i mikron. För­de­la den smäl­ta cho­kla­den över den av­sval­na­de ka­kan och strö ko­kos­fla­kes el­ler ri­ven ko­kos över. 3 Låt se­dan cho­kla­den stel­na en stund in­nan du skär upp i la­gom sto­ra bi­tar. För­va­ra bar­sen i ky­len el­ler fry­sen.

FO­TO:EVAHILDÉNSMITH

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.