Äp­pel­ka­ka med man­del­mas­sa

Allt i en form - - SALTA OCH SÖTA BAKVERK -

Nygräd­dad äp­pel­ka­ka spri­der ljuv­lig doft i kö­ket. Ser­ve­ra gär­na med mas­sor av va­nilj­sås.

Cir­ka 25 bi­tar

Ka­ka:

200 g man­del­mas­sa

300 g rumsvarmt smör

3 dl strö­soc­ker

6 ägg

5 dl (300 g) ve­te­mjöl

2 tsk bak­pul­ver

2 tsk va­nilj­soc­ker

1/2 tsk salt

Fyll­ning:

5-6 me­del­sto­ra äpp­len

2-3 tsk ka­nel

2 tsk strö­soc­ker

1 Ka­ka: Sätt ug­nen på 175 gra­der. Klä en

lång­pan­na med bak­plåts­pap­per. 2 Riv man­del­mas­san grovt och ar­be­ta in smö­ret li­te i ta­get till en jämn mas­sa. An­vänd gär­na hän­der­na, el­ler kör ihop allt i en mat­be­re­da­re. 3 Rör ner sock­ret och ett ägg i ta­get och blan­da

till en klump­fri smet. 4 Blan­da mjö­let med bak­pul­ver, va­nilj­soc­ker och salt och rör ner i sme­ten. Bred ut sme­ten i for­men. 5 Fyll­ning: Kär­na ur äpp­le­na, skär dem i gans­ka tun­na klyf­tor och pud­ra dem med li­te ka­nel och strö­soc­ker. 6 Stick ner äp­pel­klyf­tor­na gans­ka tätt i sme­ten. Gräd­da ka­kan i mit­ten av ug­nen i 35-40 mi­nu­ter.

FO­TO:ULRIKAPOUSETTE

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.