Hjärt­sco­nes

Bullar, scones & semlor - - Innehåll -

Tra­di­tio­nel­la eng­els­ka sco­nes i ny hjärt­for­mad tapp­ning.

Ca 6 st

4 dl ve­te­mjöl 1 tsk bak­pul­ver 1/2 tsk salt 50 g smör, rumsvarmt ev 1 apel­sin, fin­ri­vet skal 1 1/2 dl visp­gräd­de

Pens­ling

visp­gräd­de

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 225 gra­der. 2. Blan­da och nyp ihop de tor­ra in­gre­di­en­ser­na med smö­ret och even­tu­ellt apel­sin­skal. Till­sätt gräd­den och knå­da tills du har en smi­dig deg. 3. Plat­ta ut de­gen, ca 2 cm tjock. Ta ut 6 hjär­tan med en pep­par­kaks­form, 8–9 cm på bre­das­te stäl­let. 4. Lägg deg­hjär­ta­na på en plåt med bak­plåts­pap­per. Pens­la dem med ovis­pad gräd­de. 5. Gräd­da sco­ne­sen mitt i ug­nen i ca 10 min. Ser­ve­ra dem ljum­ma med le­mon curd, mar­me­lad och vis­pad gräd­de el­ler färskost.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.