Snab­ba ka­nel­bul­lar

Bullar, scones & semlor - - Innehåll -

Enk­la och smar­ri­ga bak­pul­ver­bul­lar som in­te be­hö­ver jä­sa. De är som all­ra go­dast ny­ba­ka­de.

16–20 st

75 g smör, smält

2 1/2 dl mjölk, kyl­skåpskall

1 msk bak­pul­ver

1/2 dl strö­soc­ker

1 krm salt

1 tsk mald kar­de­mum­ma

7 dl ve­te­mjöl

Fyll­ning

25 g smör, rumsvarmt

2 tsk mald ka­nel

1 msk va­nilj­soc­ker

1 msk strö­soc­ker

Pens­ling

1 ägg

Gla­syr

ca 1 dl flor­soc­ker

1/2 tsk va­nilj­soc­ker

någ­ra drop­par vat­ten

Gar­ne­ring

strös­sel

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 225 gra­der. 2. Blan­da smör och mjölk i en bun­ke. Till­sätt res­ten av in­gre­di­en­ser­na och av­slu­ta med ve­te­mjö­let, li­te i ta­get. Rör ihop allt till en smi­dig deg, men den ska in­te knå­das ef­tersom det är bak­pul­ver i den i stäl­let för jäst. 3. Kav­la ut de­gen till en rek­tang­el på ett mjö­lat bak­bord. 4. Bred på smör, strö över ka­nel, va­nilj­soc­ker och strö­soc­ker. Rul­la ihop de­gen från lång­sidan och skär ca 1 ½ cm tjoc­ka ski­vor. Lägg dem på en plåt med bak­plåts­pap­per. 5. Pens­la bul­lar­na med upp­vis­pat ägg. 6. Gräd­da bul­lar­na mitt i ug­nen i 10–13 min. Låt dem sval­na un­der bak­duk på ett gal­ler. 7. Gla­syr: Häll flor­soc­ker och va­nilj­soc­ker i en skål. Till­sätt li­te vat­ten i ta­get och rör ihop till en tjock gla­syr. Häll den i en plast­på­se och klipp ett li­tet hål i ena hör­net. Ring­la gla­sy­ren över bul­lar­na. Strö över li­te strös­sel och låt gla­sy­ren stel­na.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.