VEGOBITAR PÅ SPETT MED KRYDDIG MARINAD

4 portioner, 10–15 min (exklusive marinering)

Gillar du stark mat kan jag rekommendera att ösa på med piri piri. De ger bra hetta och det mjukas upp av sötman från sirapen och sältan från japansk soja.

Ingredienser

250 g upptinade vegobitar 2 msk sirap 1 msk citron 3 små piri piri eller 1 tsk om du har mald ½ dl japansk soja 3 x 3 cm ingefära

Gör så här

Börja med att riva ingefäran och finhacka piri piri. Blanda sirap, soja, citron samt ingefära och chili i en skål. Rör om. Lägg bitarna i en fryspåse och häll över marinaden. Låt vila minst en timme, men helst ska du förbereda dessa redan kvällen innan. Trä på bitarna på en grillpinne och lägg dem på grillen tills de får en gyllene färg, det tar cirka 10-15 minuter. Servera med potatissallad.