Ome­lett­rul­lar med rökt lax

Glutenfritt - - Frukost - RE­CEPT: KLA­RA DESSER FO­TO: HANS DESSER

4 por­tio­ner

8 ägg OO

vat­ten, 1 msk till var­je ägg OO

salt och pep­par OO

3–5 msk smör/ko­kos­fett OO

200 g Phi­la­del­p­hi­a­ost OO

1 dl crè­me fraiche OO

1 dl hac­ka­de ör­ter OO

300 g rökt lax OO

70 g sal­lads­blad OO

1

2

3

4

5

Vis­pa upp äg­gen ett och ett till­sam­mans med 1 msk vat­ten och li­te salt och pep­par. Stek dem ett och ett i smör el­ler ko­kos­fett. Lägg upp dem på bric­kor el­ler skär­brä­dor så att de sval­nar. Blan­da Phi­la­del­p­hi­a­ost med crè­me fraiche och hac­ka­de ör­ter. Sma­ka av med salt och pep­par. Bred bland­ning­en över ome­let­ter­na och för­de­la lax­en. Rul­la ihop. Ser­ve­ra med sal­lads­blad.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.