Spe­natvåff­la med ost­kräm och mar­me­lad

Glutenfritt - - Frukost -

8-10 våff­lor

30 g smör el­ler ol­ja OO

3 dl majs­mjöl el­ler glu­ten­fri mjöl­mix OO

1 ½ tsk bak­pul­ver OO

1 krm salt OO

2 ägg OO

3 dl mjölk OO

70-100 g spe­nat, färsk el­ler fryst OO

smör till grädd­ning OO Äde­lost­kräm:

125-150 g äde­lost OO

2-3 msk crè­me fraiche OO

1

2 3 4

5

6

Äde­lost­kräm: Blan­da äde­lost med crè­me fraiche till en kräm. Våff­lor: Smält smö­ret och låt det sval­na. Blan­da majs­mjöl, bak­pul­ver och salt i en skål. Vis­pa ihop ägg, mjölk och smält smör. Rör ner ägg­bland­ning­en i mjö­let. Till­sätt spe­na­ten. Om den är färsk hac­ka den grovt. Rör ner den i sme­ten. Smö­ra lag­gen och gräd­da. Vis­pa sme­ten fö­re var­je grädd­ning ef­tersom mjö­let sjun­ker till bot­ten. Ser­ve­ra med ost­kräm och mar­me­lad (ne­dan).

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.