Röd­bets­gra­täng

Ser­ve­ra som en­sam­rätt el­ler till gril­lad fläsk­kar­ré, biff el­ler kyck­ling. En sal­lad, gär­na gjord på ruco­la, pas­sar bra till.

Glutenfritt - - Lunch -

4-6 por­tio­ner

4 röd­be­tor OO

6 sto­ra po­ta­ti­sar OO

1 gul lök OO

200 g chèvre­ost el­ler fe­ta­ost OO

3 dl gräd­de OO

2 dl mjölk OO

5 kvis­tar ros­ma­rin OO

1 ½ tsk salt OO

2 krm mald svart pep­par OO

smör till for­men OO

Sätt ug­nen på 200 gra­der. Ko­ka röd­be­tor­na cir­ka 20 mi­nu­ter, skölj dem i kallt vat­ten och ska­la dem. Skär röd­be­tor­na i ski­vor. Ska­la po­ta­ti­sen och ski­va tunt med hjälp av en man­do­lin. Ska­la lö­ken och ski­va tunt med man­do­lin. Var­va röd­be­tor, po­ta­tis, lök, smu­lad chèv­re­ost och re­pad ros­ma­rin i en smord ugns­fast form, salta och pepp­ra. Blan­da gräd­de och mjölk och häll över. Sätt in mitt i ug­nen 45-50 mi­nu­ter. Sätt even­tu­ellt över en bit alu­mi­ni­um­fo­lie de sista mi­nu­ter­na.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.