KYCKLING MED APELSINBLOM, CITRON OCH NÖTSALT

Gourmet - - BLOMSMAK -

1

Sal­ta kyck­ling­en och bryn den i ol­ja i en stek­pan­na. Ska­la och ski­va vit­lö­ken. Skär ci­tro­ner­na i ski­vor.

2

Fräs vit­lö­ken i pan­nan till­sam­mans med saff­ran, gurk­me­ja och ga­ram ma­sa­la. Låt ste­ka nå­gon mi­nut och till­sätt se­dan apel­sin­bloms­vat­ten, ci­tron­ski­vor, vat­ten och oli­ver.

3

Lägg ner kyck­ling­en och låt den brä­se­ra ca 20 min. Till­sätt even­tu­ellt mer vat­ten om det be­hövs.

4 Nötsalt:

Mixa nöt­ter och salt fint i mat­be­re­da­re.

5

Sma­ka av ra­gun och ju­ste­ra krydd­ning­en med salt och sher­ry­vi­nä­ger. Ser­ve­ra rät­ten top­pad med nötsalt och ring­la över oliv­ol­ja.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.