CHO­KLA­DARK MED PUF­FAR

Gourmet - - POPPAT -

300 g dul­ceycho­klad 3 msk pi­sta­schnöt­ter 1 ½ dl blan­da­de puf­far av bo­ve­te, quinoa, din­kel,

hirs och ama­ranth DU BE­HÖ­VER OCK­SÅ: hus­hålls­ter­mo­me­ter 2 pla­s­tark

1

Hac­ka pi­sta­schnöt­ter­na grovt. Hac­ka cho­kla­den fint. Värm hal­va mäng­den cho­klad till 48–50°. Rör ner res­ten av cho­kla­den. Rör tills tem­pe­ra­tu­ren är 30°.

2

För­de­la cho­kla­den på plas­tar­ken och bred ut den. Strö över puf­far och pi­sta­schnöt­ter. Låt stel­na. Bryt cho­kla­dar­ken i bitar vid ser­ve­ring.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.