Vit­löks- och chi­li­ol­ja

Gourmet - - SMAKBART -

An­vänd ol­ja till smak­sätt­ning i till ex­em­pel sal­lads­dres­sing­ar, di­rekt på sal­lad el­ler till ugns­ros­ta­de grön­sa­ker och po­ta­tis. Gott att pens­la på piz­za­kan­ter­na när de är ny­gräd­da­de. Se­naps­ol­ja finns att kö­pa i in­dis­ka mat­af­fä­rer.

6 dl

6 vit­löks­klyf­tor 2−3 tor­ka­de chi­li­fruk­ter 3 tim­jankvis­tar 3 dl se­naps­ol­ja 3 dl raps­ol­ja

DU BE­HÖ­VER OCK­SÅ:

flas­ka el­ler burk med lock

1 Ska­la vit­löks­klyf­tor­na och lägg dem i en ka­strull. Lägg i chilin och häll på ol­jan.

2 Värm ol­jan till 60°, ta av från vär­men och låt den sval­na.

3 Fyll upp ol­jan i en flas­ka el­ler burk, lägg i tim­ja­nen och sätt på en kork el­ler lock.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.