Gol­den es­sence

Gourmet - - SMAKBART -

An­vänd es­sen­sen som smak­sät­ta­re i till ex­em­pel shots och smoot­hi­es. Den pas­sar även att häl­la di­rekt på va­nilj­glass och top­pa med crunch-smulor. Vill du ha en al­ko­hol­fri es­sens, hop­pa ba­ra över whiskyn. 5 dl 5 färs­ka gurk­me­jaröt­ter 1 bit färsk ing­e­fä­ra 2 dl vat­ten 2 dl strö­soc­ker 1 va­nilj­stång 1 tsk svart­pep­par 5 kar­de­mum­ma­kaps­lar ½ dl whis­ky 1

Ska­la gurk­me­ja och ing­e­fä­ra och skär i bi­tar. Häll vat­ten och soc­ker i en ka­strull, ko­ka upp och lägg bi­tar­na i ka­strul­len. 2

De­la va­nilj­stång­en på läng­den och lägg i ka­strul­len. Lägg i svart­pep­par och kar­de­mum­ma. 3 Ko­ka upp, till­sätt whiskyn och låt sval­na. Häll upp i en flas­ka el­ler burk.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.