Kan­ta­rell-garam masala

Gourmet - - SMAKBART -

Den här kryd­dan pas­sar att smak­sät­ta sop­por och äggrät­ter med. Även jät­te­god till po­ta­tis­rät­ter, svamp och vilt.

2 ½ dl

1 ½ dl tor­ka­de kan­ta­rel­ler 1 msk spis­kum­min­frön 1 msk ko­ri­an­der­frön 1 msk svart­pep­par­korn 1 msk fänkåls­frön 1 msk kar­de­mum­makär­nor ½ mus­kot­nöt ½ msk ma­len ka­nel ½ msk ma­len ing­e­fä­ra 1 tsk salt

DU BE­HÖ­VER OCK­SÅ:

elekt­risk krydd­kvarn el­ler kaf­fe­kvarn

1 Mixa kan­ta­rel­ler­na fint i krydd­kvar­nen. Mixa al­la he­la kryddor fint. Riv ­­mus­ko­ten fint. Blan­da ihop al­la kryddor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.