Djä­vuls­ägg med gu­aca­mo­le

Hallands Nyheter - - Misans Mat -

8 PERS

8 ägg 1 stor, mo­gen avo­ka­do 1 vit­löks­klyf­ta ½ to­mat 1 tsk ta­ba­sco 1 msk pres­sad li­me el­ler ci­tron 2 ski­vor bacon Li­te fin­klippt gräslök Salt, pep­par

Gör så här: Ko­ka äg­gen i 8 mi­nu­ter och låt dem kall­na. De­la och ta ut äggu­lor­na. Gröp ur avo­ka­don. Skär to­mat­hal­van i små bi­tar. Stek bacon­ski­vor­na så de blir all­de­les knap­ri­ga och grov­hac­ka dem se­dan. Mixa avo­ka­don med to­mat­bi­tar­na i 10 se­kun­der. Häll rö­ran i en skål. Smu­la ner äggu­lor­na, pres­sa i vit­lö­ken, till­sätt ta­ba­sco och li­mesaft. Vänd i bacon­bi­tar­na, men spa­ra li­te till de­ko­ra­tion. Fyll var­je ägg med gu­aca­mo­len, top­pa med bacon­bi­tar och li­te gräslök.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.