Knap­ri­ga rä­di­sor med ta­pen­a­de-dipp

Hallands Nyheter - - Mat -

FÖR 4 PORTIONER, 10 MI­NU­TER

Snudd på löj­ligt sim­pelt, men än­då så för­bålt gott. Salt och rä­di­sor är ju en klassisk kom­bo, fast här i mer för­fi­nad form. Dip­pen är dessutom väl­digt smar­rig att ser­ve­ra till gril­lad fisk el­ler lammkött.

1-2 knip­pen rä­di­sor 2 dl tur­kisk yog­hurt 1/2 dl ta­pen­a­de (från burk) 1 msk grov­hac­kad blad­per­sil­ja + ev. li­te ex­tra till de­kor ny­ma­len svart­pep­par even­tu­ellt sal­lads­blad

Skölj och an­sa rä­di­sor­na. Blan­da yog­hurt och ta­pen­a­de. Till­sätt even­tu­ellt per­sil­ja och pep­par.

Sma­ka av och häll upp i en fin li­ten skål. Gar­ne­ra gär­na med li­te ex­tra per­sil­ja.

Ser­ve­ra rä­di­sor­na med dip­pen som en li­ten ap­ti­tre­ta­re el­ler till kvälls­d­rin­ken. Du kan även lin­da in dem i sal­lads­blad och mum­sa på som små kny­ten.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.