Tom­my tip­sar: Krä­ver mus­tigt vin

Jakt & Fiske - - Mat & Vin -

Mastig gry­ta med smak av myc­ket. Här tar­vas ett vin ur ka­te­go­rinn ”kyd­digt och mus­tigt”, pre­cis som gry­tan själv. Po­li­zi­a­no har en stram ele­gans med körs­bär, plom­mon, ör­ter och små­bit­ter cho­klad. Sy­ran har på ita­li­enskt vis hög när­va­ro och tan­ni­ner­na finns

Tom­my Gun­nars­son, Som­me­li­er där, men är sti­ligt in­te­gre­ra­de. Häll upp vi­net på ka­raff så att sma­ker­na öpp­nar upp sig li­te.

nr 2144,

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.