5 FAKTA OM KAFFEODLING

Klimat 1

Temperatur och regn påverkar tillväxten. Ingen kaffesort kan överleva temperaturer ned mot 0 °C eller kallare och 150–200 centimeter regn per år är nödvändigt för en livskraftig växt.

Arter 2

Det finns två huvudarter, arabica och robusta. Dessa odlas i stora delar av världen, men huvudakligen odlas arabica i Sydamerika och robusta i Afrika.

Tid 3Växternas

blomning och bärenas mognad varierar. Vanligtvis det tar arabica-arterna sju månader och robusta omkring nio. Bären är mogna när de är mörkröda.

Sjukdomar 4

Kaffeväxter är känsliga för sjukdomar och parasiter som angriper plantagerna varje år. Svampen kaffebladsrost är relativt vanlig.

5 Optimering Idag

kan det produceras upp till 1,3 ton kaffe på omkring 4 000 kvadratmeter. Detta är mer än vid traditionella metoder som bara ger omkring 0,2–0,4 ton.