LAK­RIT­SKO­LA

Jul&Advent - - Sött & Gott -

Blan­da i din fa­vo­rit­ka­ra­mell i ko­las­me­ten, lak­rits, som här, el­ler kanske pol­ka­gris. Sca 60 st 2 ½ dl visp­gräd­de 2 ½ dl strö­soc­ker 2 ½ dl ljus si­rap 2 ½ dl tur­kisk pep­par (el­ler and­ra ka­ra­mel­ler) mat­ol­ja ev. li­te flingsalt

1. Blan­da gräd­de, soc­ker och si­rap i en tjock­bott­nad ka­strull. Ko­ka upp un­der om­rör­ning. 2. Mät upp ka­ra­mel­ler­na. Lägg dem i en plast­på­se och ban­ka på dem med en ka­vel tills de har bli­vit smu­lor. Häll ner smu­lor­na i den var­ma ko­las­me­ten och rör om. 3. Låt ko­ka tills sme­ten kla­rar ett kul­prov – läs om hur man gör på si­dan 11. 4. Lägg ett bak­plåts­pap­per på en plåt och ol­ja in pap­pe­ret med li­te ol­ja. Häll ut ko­las­me­ten på plå­ten och strö över li­te flingsalt om du vill. Låt stel­na och skär se­dan i bi­tar. För­va­ra ko­lan i en burk i ky­len.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.