CUR­RY­MATJES MED ÄPP­LE

Jul&Advent - - Till Julbordet -

Klas­sis­ka smak­kam­ra­ter mö­ter varand­ra i den­na smak­ri­ka snabb­sill.

1 stor burk

S400 g he­la matjes­fi­lé­er + 2 msk av spa­det Sås: 1 li­ten röd­lök 1 rött äpp­le 2 dl crè­me fraiche 2 msk ma­jon­näs 1 tsk cur­ry­pul­ver 1 tsk fly­tan­de ho­nung 1 msk bränn­vin någ­ra stänk wor­ces­ter­sås ½ dl finsku­ren gräslök ½ dl fin­hac­kad dill ev en ny­pa salt ny­ma­len svart­pep­par

Gör så här: 1. Skär sill­fi­lé­er­na i bi­tar och lägg dem i en skål. Ska­la och fin­hac­ka lö­ken.

2. Skär äpp­let tär­ning­ar.

i myc­ket små

3. Rör ihop al­la in­gre­di­en­ser till så­sen med 2 msk sill­spad. Vänd ner så­sen i sil­len. Låt gär­na dra nå­gon tim­me fö­re ser­ve­ring. Sil­len hål­ler i 2–3 da­gar i kyl.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.