Ägg med ton­fis­k­rö­ra

LCHF - - Dags För Nystart! -

Mum­sig rö­ra på ton­fisk för dig som gil­lar en ma­ti­ga­re fru­kost.

4 por­tio­ner

8 ägg 150–200 g ton­fisk ¾ dl ma­jon­näs 3 msk hac­kad per­sil­ja 1–2 tsk pres­sad ci­tron salt och pep­par 70 g röd ro­man­sal­lad 2 msk oliv­ol­ja per­sil­jek­vist 1 ci­tron, klyf­tad

Ko­ka äg­gen i 6–7 mi­nu­ter. Skölj dem se­dan i kallt vat­ten och de­la dem. Låt ton­fis­ken rin­na av och blan­da med ma­jon­näs och hac­kad per­sil­ja. Sma­ka av med ci­tronsaft, salt och pep­par. Lägg upp sal­lads­blad på tallrikar, för­de­la ägg och ton­fis­k­rö­ra. Ring­la över oliv­ol­ja, de­ko­re­ra med per­sil­ja och ser­ve­ra med en ext­ra ci­tron­klyf­ta.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.