Stekt bröd med skin­ka och poche­rat ägg

LCHF - - Dags För Nystart! -

4 por­tio­ner

½ dl ät­ti­ka ½ dl vat­ten 4 ägg 1 dl crè­me fraiche ½ dl ma­jon­näs 3 msk ajvar salt och pep­par 4 msk bre­gott 8 ski­vor nöt­bröd (se re­cept ne­dan) 100 g kall­rökt skin­ka grod­dar

Häll ät­ti­ka och vat­ten i en bun­ke. Knäck för­sik­tigt i äg­gen och låt lig­ga i 5 mi­nu­ter. Ko­ka upp vat­ten i en ka­strull och häll se­dan i bland­ning­en med ägg, ät­ti­ka och vat­ten. Ta ka­strul­len från plat­tan och låt stå i 3 mi­nu­ter. Fis­ka upp äg­gen med hål­slev och lägg på en tall­rik. Blan­da crè­me fraiche, ma­jon­näs och ajvar i en skål. Sma­ka av med salt och pep­par. Bred bre­gott på nöt­brö­den och lägg dem två och två på tallrikar. För­de­la skin­kan och så­sen på brö­den. Top­pa med grod­dar­na. Lägg det poche­ra­de äg­get all­ra överst.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.