ISKAF­FE MED KNAP­RIG KNÄC­KE­MAC­KA

LCHF - - Dags För Nystart! -

Bör­ja da­gen med en mät­tan­de pro­te­ins­ha­ke som sma­kar kaf­fe.

2 por­tio­ner Iskaf­fes­ha­ke:

1 ½ dl visp­gräd­de 2 dl kallt kaf­fe 1 dl crè­me fraiche 2 ägg 1 ½ dl osö­tad man­del­mjölk 1 msk ka­kao ev 2 msk ste­via is kaf­fe­pul­ver

Fröknäc­ke:

4 ½ dl sol­ros­frön 1 dl lin­frön, he­la 1 dl se­sam­frön, oska­la­de 1 dl pumpakär­nor 2 msk man­del­mjöl 2 msk fi­ber­husk 1 tsk salt 5 dl vat­ten

Till ser­ve­ring:

smör ost el­ler färskost kras­se

Iskaf­fe: Blan­da al­la ingre­di­en­ser och mixa med is. Strö över li­te kaf­fe­pul­ver.

Fröknäc­ke: Sätt ug­nen på 180 gra­der, el­ler 160 gra­der med varm­luft­sugn.

Blan­da ihop al­la frön samt man­del­mjöl och fi­ber- el­ler psyl­li­um­husk i en skål. Till­sätt salt och vat­ten. Rör om or­dent­ligt i någ­ra mi­nu­ter, tills det bör­jar tjock­na.

Låt sme­ten sväl­la i cir­ka 1 tim­me. Bred ut ett tunt la­ger på två plå­tar med bak­plåts­pap­per.

Sätt in plå­tar­na i ug­nen i 30 mi­nu­ter, byt plats på plå­tar­na och gräd­da i yt­ter­li­ga­re cir­ka 25–30 mi­nu­ter.

Låt knäc­ket sval­na och bryt i bi­tar. För­va­ra i luft­tät burk.

Ser­ve­ra kaf­fes­ha­ken med fröknäc­ke, smör, ost el­ler färskost samt kras­se.

1 glas

½ avo­ka­do 50 g spe­nat 2 dl man­del­dryck, gär­na hem­gjord 2 msk ka­ka­o­pul­ver 1 msk chi­a­frön

Mixa al­la ingre­di­en­ser i en mix­er. Per­fekt som fru­kost el­ler som ett mel­lan­mål.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.