Örtvåff­lor med lax­rö­ra

LCHF - - Dags För Nystart! -

5–6 styc­ken

50 g mo­rot 3 ägg 1 ½ dl man­del­mjöl 1 ½ dl visp­gräd­de 1 ½ tsk bak­pul­ver 1 msk fi­ber­husk 1 krm salt 1 dl hac­kad ba­si­li­ka 3 msk smör

Lax­rö­ra:

150 g rökt lax 1 dl ma­jon­näs 1 tsk dill­frön salt och pep­par

Till ser­ve­ring:

ci­tron­klyf­tor

Riv mo­ro­ten fint. Blan­da med ägg, man­del­mjöl, visp­gräd­de, bak­pul­ver, fi­ber­husk och salt. Vis­pa gär­na med en el­visp för en jämn smet. Blan­da ner den hac­ka­de ba­si­li­kan och låt sme­ten sväl­la i 5 mi­nu­ter. Värm våf­fel­jär­net. Smörj våf­fel­jär­net och gräd­da 5–6 våff­lor. Skär lax­en i små bi­tar och blan­da med ma­jon­näs och dill­frön. Sma­ka av med salt och pep­par. Ser­ve­ra våff­lor­na med lax­rö­ran och ci­tron­klyf­tor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.