Stekt cho­ri­zo­korv med ör­tigt blom­kålsmos

LCHF - - Dags För Nystart! -

En­kel var­dags­mat med mas­sor av smak och oli­ka struk­tu­rer.

4 por­tio­ner

300 g blom­kål ½ dl hac­ka­de ör­ter, till ex­em­pel ba­si­li­ka

och kör­vel 1 dl ma­jon­näs salt och pep­par 200 g röd­kål 50 g smör 1–2 tsk vitvins­vi­nä­ger 4 cho­ri­zo­kor­var, cir­ka 400 g 3 msk smör/ko­kos­fett

De­la blom­kå­len och ko­ka den mjuk i vat­ten. Häll av vatt­net och mixa blom­kå­len med ör­ter och ma­jon­näs. Sma­ka av med salt och pep­par.

Strim­la röd­kå­len och stek den i smör. Sma­ka av med salt, pep­par och vi­nä­ger. Stek ock­så kor­ven. Snit­ta den gär­na in­nan, så hål­len den for­men och blir snyg­ga­re.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.