Smör­stekt spar­ris med get­ost

LCHF - - Dags För Nystart! -

Att smör­ste­ka spar­ri­sen gör att de go­da sma­ker­na be­va­ras.

4 por­tio­ner

300 g spar­ris 3 msk smör/ko­kos­fett salt och pep­par 50 g pin­jenöt­ter 200 g get­ost 140 g blan­dad sal­lad, t ex maché, man­gold­skott 3 msk oliv­ol­ja 1 msk vitvins­vi­nä­ger li­te färs­ka ör­ter

Skär av ne­ders­ta kan­ten på spar­ri­sen om den är trä­ig. Stek spar­ri­sen ett par mi­nu­ter i smör. Sal­ta och pepp­ra.

Ros­ta pin­jenöt­ter­na i en torr stek­pan­na. Smu­la getos­ten.

Lägg upp sal­la­den på ett fat och ring­la över oliv­ol­ja och vi­nä­ger. Sal­ta och pepp­ra och för­de­la spar­ri­sen, getos­ten och pin­jenöt­ter­na över. Top­pa med li­te färs­ka ör­ter.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.