Bacon­bur­ga­re på sal­lads­bädd

LCHF - - Dags För Nystart! -

4 por­tio­ner

500 g nöt­färs

dl ma­jon­näs 2 tsk dijon­se­nap 1 vit­löks­klyf­ta 1 ci­tron, ri­vet skal 2 tsk ita­li­ensk sal­ladskryd­da salt och pep­par 3 msk smör/ko­kos­fett 140 g bacon 2 avo­ka­dor 1 röd­lök

Sås:

1 dl crè­me fraiche 1 dl ma­jon­näs ½ dl hac­ka­de sol­tor­ka­de to­ma­ter ½ dl hac­kad färsk ba­si­li­ka

Till ser­ve­ring:

70 g sal­lads­blad, rosé­sal­lad och frisé­sal­lad 3 msk oliv­ol­ja 1 msk pres­sad ci­tron

Blan­da nöt­fär­sen med ma­jon­näs, se­nap, ri­ven vit­löks­klyf­ta, ci­tron­skal, sal­ladskryd­da, salt och pep­par. For­ma till fy­ra bif­far och stek i smör el­ler ko­kos­fett. Stek ock­så baco­nen. Ski­va avo­ka­dor­na och fin­hac­ka röd­lö­ken. Blan­da crè­me fraiche, ma­jon­näs, sol­tor­ka­de to­ma­ter och ba­si­li­ka till en sås. Sma­ka av med salt och pep­par. Ser­ve­ra bur­gar­na på sal­lads­bädd med oliv­ol­ja, ci­tronsaft och al­la till­be­hör.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.