SPE­NAT­LÅ­DA MED KALL­SKU­RET

LCHF - - Dags För Nystart! -

Det här är per­fekt mat att ha med sig till job­bet. Ba­ra att vär­ma och nju­ta med ­char­ku­te­ri­er och en sal­lad.

4 por­tio­ner

400 g fryst bladspe­nat 5 ägg 2 dl visp­gräd­de 3 dl ri­ven ost 1 tsk ma­len ko­ri­an­der 1 krm ma­len mus­kot­nöt salt och pep­par 2 msk oliv­ol­ja 1 li­ten röd­lök 160 g blan­da­de char­ku­te­ri­er, till ex­em­pel sa­la­mi

och cop­pa 70 g sal­lads­blad, till ex­em­pel frisé­sal­lad och

rosé­sal­lad någ­ra cock­tail­to­ma­ter

Sätt ug­nen på 200 gra­der. Ti­na spe­na­ten och kläm ur det mes­ta av väts­kan. Blan­da med ägg, visp­gräd­de och ri­ven ost. Kryd­da med ko­ri­an­der, mus­kot­nöt, salt och pep­par.

Smörj en ugns­fast form med oliv­ol­ja och häll i sme­ten. Skär röd­lö­ken i ski­vor och lägg på den överst. Låt stå i ug­nen i cir­ka 25 mi­nu­ter.

Ser­ve­ra till­sam­mans med char­ku­te­ri­er, sal­lad och to­ma­ter.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.