SPE­NAT- OCH KESO­BIF­FAR MED TO­MAT­SAL­LAD

LCHF - - Dags För Nystart! -

Spe­nat och fe­ta­ost pas­sar väl­digt bra ihop. Som här i smör­stek­ta ve­go­bif­far som avnjuts med en klick vit­lökssme­ta­na.

4 por­tio­ner

200 g färsk ba­byspe­nat 2 ägg 200 g keso na­tu­rell 40 g fe­ta­ost 2 dl man­del­mjöl 2 krm salt 1 krm ma­len svart­pep­par ½ msk re­pad färsk tim­jan smör till stek­ning

Till ser­ve­ring:

1 ro­man­sal­lad 10 g spe­nat­blad 2 to­ma­ter ½ röd­lök

Vit­löksme­ta­na:

2 dl sme­ta­na 2 vit­löks­klyf­tor salt och vit­pep­par

Hac­ka ba­byspe­na­ten. Lägg hac­ket i en skål och blan­da ner al­la öv­ri­ga ingre­di­en­ser till bif­far­na. For­ma till åt­ta bif­far och stek dem i smör. Lägg upp sal­lad och spe­nat­blad på ett fat. Ski­va to­ma­ter­na och lägg ovan­på de grö­na bla­den. Hac­ka lö­ken och strö över to­ma­ter­na. Lägg på bif­far­na. Rör ihop sme­ta­na, vit­lök, salt och vit­pep­par. Ser­ve­ra till bif­far­na.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.