Chi­li­gry­ta med till­be­hör

LCHF - - Dags För Nystart! -

Smak­rik plock­mat, kanske till fre­dags­my­set? Kryd­digt, fräscht och gott.

4 por­tio­ner

600 g färs, gär­na av lamm el­ler vild­svin 3 msk smör/ko­kos­fett 2 vit­löks­klyf­tor 1 tsk stark chi­lisås 2 tsk ki­ne­sisk so­ja 2 dl pas­se­ra­de to­ma­ter salt och pep­par 2 dl crè­me fraiche 1–2 msk sam­bal oe­lek 2 avo­ka­dor 1 li­ten röd­lök någ­ra sal­lads­blad någ­ra kvis­tar ko­ri­an­der

Fräs fär­sen i smör el­ler ko­kos­fett. Kryd­da med pres­sad el­ler ri­ven vit­lök, chi­lisås och so­ja. Låt det he­la bli brynt och till­sätt se­dan pas­se­ra­de to­ma­ter. Sma­ka av med salt och pep­par. Blan­da crè­me fraiche med sam­bal oe­lek och sma­ka av med salt och pep­par. Skär avo­ka­dor­na i bi­tar och röd­lö­ken i bå­tar. Ser­ve­ra allt i skå­lar och sal­lads­blad vid si­dan om att läg­ga god­sa­ker­na i. De­ko­re­ra chilin med färsk ko­ri­an­der.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.