Ka­lops med in­dis­ka sma­ker

LCHF - - Dags För Nystart! -

Ka­lops görs av hög­rev som bru­kar va­ra ett pris­värt kött. Pas­sa gär­na på att la­ga stor­kok när köt­tet är bil­ligt! Ka­lops är ock­så en rätt som fun­ge­rar bra att fry­sa.

4 por­tio­ner

600 g hög­rev smör att ste­ka i 2 gu­la lö­kar 4 mo­röt­ter 4 dl vat­ten 2 bul­jong­tär­ning­ar ut­an smak­för­stär­ka­re 3 vit­löks­klyf­tor 2 la­ger­blad 1 tsk gurk­me­ja 1 tsk spis­kum­min ½ tsk chili­pep­par 1 tsk ga­ram ma­sa­la salt och pep­par

Skär köt­tet i 3 cen­ti­me­ter tjoc­ka bi­tar. Hac­ka lö­ken och skär mo­röt­ter­na i slan­tar. Bryn kött och lök i smör i en stek­pan­na, li­te i ta­get. Lägg över i en gry­ta. Till­sätt mo­röt­ter, vat­ten, bul­jong­tär­ning, ri­ven el­ler pres­sad vit­lök och kryd­dor i gry­tan. Låt ko­ka på svag vär­me un­der lock i cir­ka 1 ½ tim­me. Sma­ka av med salt och pep­par.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.