Lax med ­chi­li­ma­jon­näs

LCHF - - Dags För Nystart! -

Per­fekt mat för dig som äter me­jeri­fritt. Ma­jon­näs kan du an­vän­da till myc­ket och kryd­da på oli­ka sätt. To­ma­ter och avo­ka­do är en här­lig kom­bi­na­tion.

4 por­tio­ner

4–6 to­ma­ter 2 avo­ka­dor 1 röd­lök 3 msk oliv­ol­ja 1 msk vit bal­sam­vi­nä­ger salt och pep­par 2 dl ma­jon­näs 1–2 tsk chili­pul­ver 4 lax­fi­lé­er smör att ste­ka i ruco­la­sal­lad

Skär to­ma­ter­na och avo­ka­dor i bi­tar och lägg i en skål. Hac­ka röd­lö­ken fint och blan­da ner till­sam­mans med oliv­ol­ja och bal­sam­vi­nä­ger. Sma­ka av med salt och pep­par. Blan­da ma­jon­nä­sen med chili­pul­ver och sma­ka av med salt och pep­par. Sal­ta även li­te på lax­fi­lé­er­na och stek i smör, ett par mi­nu­ter på var­je si­da. Ser­ve­ra lax­en med to­mat- och avo­ka­do­sal­lad, ma­jon­näs och ruco­la­sal­lad. På bil­den är det ock­så gar­ne­rat med gräslöks­blom­mor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.