Fläsk­kot­lett med sal­vi­a­smör

LCHF - - Dags För Nystart! -

Krydd­smör är det per­fek­ta och go­da sät­tet att få upp fett­hal­ten i ma­ten ut­an att an­vän­da gräd­di­ga så­ser. Sal­via är gott till fläsk­kött.

4 por­tio­ner

100 g rumsvarmt smör 10 sal­vi­ab­lad salt och pep­par 1 gul lök 150–200 g cham­pin­jo­ner smör el­ler ko­kos­fett att ste­ka i 1 fänkål 1 burk kros­sa­de to­ma­ter 4 fläsk­kot­let­ter blan­dad sal­lad li­te al­fal­fag­rod­dar

Blan­da det rumsvar­ma smö­ret med hac­kad sal­via, salt och pep­par. Lägg smö­ret på ett ark med plast­fo­lie. Rul­la ihop till en korv och lägg i fry­sen en stund.

Hac­ka lö­ken och ski­va cham­pin­jo­ner­na. Stek till­sam­mans i smör.

Skär fänkå­len i ski­vor och stek till­sam­mans med lö­ken och svam­pen. Till­sätt de kros­sa­de to­ma­ter­na. Sma­ka av med salt och pep­par. Låt putt­ra i minst 10 mi­nu­ter.

Sal­ta och pepp­ra fläsk­kot­let­ter­na och stek dem i smör el­ler ko­kos­fett.

Ser­ve­ra med grön­saks­rö­ran, blan­dad sal­lad, sal­vi­a­smör och al­fal­fag­rod­dar.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.