Het cho­ri­zo­gry­ta med po­ta­tis

Leva & Bo - - Bjudrätter -

Allt-i-ett gry­ta med korv och po­ta­tis. 4 por­tio­ner • 2 gu­la lö­kar • 1 vit­löks­klyf­ta • ½ röd spansk chili­pep­par • 1 msk oliv­ol­ja • 4–6 cho­ri­zo­kor­var • 400 g de­li­ka­tes­spo­ta­ti­sar • 3 mo­röt­ter • 1 för­pack­ning kros­sa­de

to­ma­ter, 500 g • 1 dl vat­ten • salt, pep­par Till se­ve­ring: • crè­me fraiche • •

1

Ska­la och grov­hac­ka lök och vit­lök. Kär­na ur och hac­ka chilin. De­la kor­var­na i grova bi­tar. Skölj och de­la po­ta­ti­sar­na. Ska­la och skär mo­röt­ter­na i ski­vor.

Fräs lök, vit­lök, korv, po­ta­tis och mo­röt­ter i en gry­ta med ol­ja, cir­ka 3 mi­nu­ter. Till­sätt kros­sa­de to­ma­ter och vat­ten. Låt gry­tan sju­da tills po­ta­tis och mo­röt­ter är mju­ka, cir­ka 15 mi­nu­ter. Sma­ka av med salt och pep­par. Ser­ve­ra med crè­me fraiche och sal­lad. Gar­ne­ra med per­sil­ja.

2

sal­lad per­sil­ja

HET­TA. Cho­ri­zo och spansk pep­par run­das av med to­ma­ter och po­ta­tis – allt-i-ett!

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.