Kris­pig blå­bärska­ka

Leva & Bo - - Mors Dag-fika -

Snabb och en­kel ka­ka som dess­utom är glu­ten­fri. Kris­pig, seg bot­ten top­pad med gräd­de och blå­bär. Bus­gott! Vi de­ko­re­ra­de med fi­na pensé­er som ock­så går att äta! 10-12 bi­tar • 1 ägg • 1 dl soc­ker • 1 dl po­ta­tis­mjöl • ½ msk va­nilj­soc­ker • ½ tsk bak­pul­ver • ½ tsk flingsalt Till gar­ne­ring: • 3 dl visp­gräd­de • 1 msk punsch el­ler rom • ½ li­ter frys­ta blå­bär

1 2

Värm ug­nen till 175 gra­der. Rör ihop al­la in­gre­di­en­ser ut­om flingsal­tet och bred ut i en spring­form med bak­plåts­pap­per i bot­ten.

Smu­la över flingsal­tet och gräd­da 10 mi­nu­ter i mit­ten av ug­nen.

Låt ka­kan sval­na. Vis­pa gräd­den. Smak­sätt gär­na gräd­den med knappt 1 msk punsch el­ler rom.

Top­pa med gräd­den och frys­ta blå­bär som får ti­na på ka­kan.

3

4

5

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.