Jord­nötska­kor

Leva & Bo - - Mors Dag-fika -

Kris­pi­ga go­da jord­nötska­kor med cho­klad. Skul­le det bli någ­ra ka­kor över går de bra att fry­sa in. Om du an­vän­der mjölk­fri cho­klad kan du bju­da ve­ga­ner på en ka­ka. 32 bi­tar • 350 g jord­nöts­smör (välj

crunchy) • 1 dl ri­ven ko­kos • ½ dl soc­ker • 1 ½ dl si­rap • ½ tsk va­nilj­soc­ker • 1 li­ter corn­fla­kes (som ska kra­mas sön­der och bli ½ li­ter) Gla­syr: • 200 g mörk cho­klad • 50 g fla­gad man­del

Blan­da allt ut­om cho­kla­den och man­del­fla­gor­na i en ka­strull och låt det sju­da.

Rör och pas­sa no­ga så att

1

2

det in­te ko­kar, det ska ba­ra smäl­ta ner.

Lägg bak­plåts­pap­per på en plåt och häll ut sme­ten.

Ta yt­ter­li­ga­re ett bak­plåts­pap­per och lägg ovan­på sme­ten och kav­la se­dan ut så att det täc­ker plå­ten.

Låt ka­kan sval­na helt in­nan du drar av det övers­ta pap­pe­ret.

Smält cho­kla­den i vat­ten­bad. Lägg cho­kla­den i en skål som står i el­ler ovan­på en ka­strull med ko­kan­de vat­ten.

Rör tills all cho­klad smält och ak­ta så att ing­et vat­ten skvät­ter ner i cho­kla­den.

Bred cho­kla­den över ka­kan i ett tunt la­ger. Strö över fla­gad man­del. Skär i bi­tar när cho­kla­den sval­nat. Vi räk­na­de åt­ta bi­tar på läng­den och fy­ra bi­tar på bred­den och fick ut 32 la­gom sto­ra ka­kor.

3

4

5

6

7

8

RU­TOR. Ljuv­ligt go­da jord­nötska­kor med cho­klad och man­del.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.