Som­ma­rens bäs­ta grill­sal­lad

Leva & Bo - - Sött & Salt -

Den här sal­la­den pas­sar till det mesta, till ex­em­pel fläskkarré, korv, kyckling, lax och hal­lou­mi. 4 por­tio­ner • 1 li­ter jord­gub­bar • 4 nek­ta­ri­ner • 1 gur­ka • 100 g soc­ke­rär­ter • 50 g ruco­la Dres­sing: • 2 tsk rosépep­par­korn • 3 msk oliv­ol­ja • 1 ½ msk pres­sad ci­tron • 2 tsk fly­tan­de ho­nung • 3 msk hac­kad myn­ta • • 3 msk hac­kad blad­per­sil­ja flingsalt Bör­ja med dres­sing­en: Stöt rosépep­par­kor­nen lätt. Blan­da al­la in­gre­di­en­ser­na.

An­sa och de­la jord­gub­bar­na. Kär­na ur och klyf­ta nek­ta­ri­ner­na. Ska­la gur­kan, skär den på läng­den och skra­pa ur kär­nor­na. Ski­va gur­kan. Strim­la soc­ke­rär­ter­na grovt på läng­den.

Lägg grön­sa­ker och frukt i en skål. Häll dres­sing­en över vid ser­ve­ring och blan­da för­sik­tigt runt. Ser­ve­ra direkt.

1

2

3

FRIS­KA SMA­KER. En fräsch sal­lad till som­ma­rens grill­mat är all­tid rätt.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.