He­ta bar­becu­e­rä­kor i tor­til­la­bröd

1

Leva & Bo - - Nya Grillrätter -

En het fa­vo­rit som är lätt­la­gad och pas­sar per­fekt som för­rätt el­ler var­för in­te till en vick­ning. 4 por­tio­ner som för­rätt • 75 g stjälk­sel­le­ri • 75 g fänkål • 75 g mo­rot • salt • 200 g ska­la­de rä­kor • ¾ dl bar­becue­sås • 4 tor­til­la­bröd

Finstrim­la grön­sa­ker­na och sal­ta dem lätt. Låt dem stå i cir­ka 10 mi­nu­ter. Kra­ma se­dan ur li­te vat­ten från grön­sa­ker­na.

Hac­ka rä­kor­na lätt och blan­da med grön­sa­ker och bar­becue­sås.

Lägg ut tor­til­la­brö­den. Lägg rö­ran i en sträng i mit­ten av brö­den. Vik in två av kan­ter­na på brö­den, så att kor­tän­dor­na på fyll­ning­en täcks, och rul­la ihop dem. Gril­la på direkt vär­me till en rostad fra­sig yta.

2

3

Tes­ta någ­ra av koc­ken Mat­ti­as Lars­sons go­da re­cept ur boken ”Gril­la!” från Se­mic för­lag.

NY BOK.

TOR­TIL­LA. Pro­va att gö­ra nya maträt­ter på gril­len.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.