Salt­ba­kad färsk­po­ta­tis

Leva & Bo - - Sommarmat -

Pom­mes frites är för­stås all­tid gott till en ham­bur­ga­re, men så här års känns det helt rätt att ser­ve­ra salt­ba­kad färsk­po­ta­tis till i stäl­let. Po­ta­ti­sen är ock­så god att dip­pa i dres­sing. 4 por­tio­ner • cir­ka 4 dl grovt salt • 1 kg färsk­po­ta­tis, jämn­stor

Sätt ug­nen på 175 gra­der. Häll sal­tet i en ugns­fast form. Tvät­ta po­ta­ti­sen ren och tryck ner den, un­ge­fär till hälf­ten, i sal­tet.

Ba­ka i mit­ten av ug­nen tills po­ta­ti­sen är mjuk, cir­ka 35 mi­nu­ter.

1

2

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.