Blomst­ran­de ma­zarin­tår­ta

Leva & Bo - - Sött I Augusti -

10 por­tio­ner Pajskal: • 100 g smör • ½ dl soc­ker • 2 ½ve­te­mjöl Fyll­ning: • 200 g söt­man­del • 2 bit­ter­mand­lar • 100 g smör • 4 ägg • 2 dl soc­ker Ci­trongla­syr: • 3 dl flor­soc­ker • 2–3 tsk färsk­pres­sad ci­tronsaft De­ko­ra­tion: • vi­o­ler el­ler pensé­er Sätt ug­nen på 200 gra­der. Blan­da snabbt ihop in­gre­di­en­ser­na till pajska­let med fing­rar­na.

1 2

Tryck ut de­gen i bot­ten och halv­vägs upp på kan­ter­na i en form med avtagbar kant, 22 cen­ti­me­ter i di­a­me­ter. Ställ for­men kallt me­dan du gör fyll­ning­en.

Mal man­deln. Smält smö­ret och låt det sval­na. Vis­pa ägg och soc­ker fluf­figt. Till­sätt man­deln och smö­ret och rör om till en jämn smet. Häll fyll­ning­en i for­men och ställ in ug­nen. Gräd­da i cir­ka 45 mi­nu­ter – lägg ett pap­per över ka­kan ef­ter 20 mi­nu­ter så att den in­te blir för mörk.

Ta ut ka­kan och låt den sval­na i for­men. När ka­kan har kall­nat helt, rör ihop gla­sy­ren och bred ut den över ka­kan. De­ko­re­ra med pensé­er el­ler vi­o­ler.

3

4

SÖTT. Fest­li­ga rull­tår­tor med oli­ka fyll­ning­ar. Längst ner till hö­ger ko­kos­rull­tår­ta

med hal­lon­mous­se.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.