Man­del- & vin­bärska­ka

Leva & Bo - - Sött I Augusti -

8 por­tio­ner • 300 g man­del­mas­sa • 3 ägg • 120 g rö­da vin­bär • 2 dl crè­me fraiche • ½ msk fly­tan­de ho­nung • ri­vet skal av 1 apel­sin • de­ko­re­ra med flor­soc­ker Sätt ug­nen på 175 gra­der. Riv man­del­mas­san. Rör ner ett ägg i ta­get. Häll sme­ten i en smord och brö­ad form med lös­tag­bar bot­ten, cir­ka 20 cen­ti­me­ter i di­a­me­ter. Strö över bä­ren.

Gräd­da i ned­re de­len av ug­nen i cir­ka 30 mi­nu­ter.

Vis­pa crè­me fraichen hårt. Rör för­sik­tigt ner ho­nung och ri­vet apel­sin­skal. Sik­ta li­te flor­soc­ker över ka­kan och ser­ve­ra med crè­me fraichen.

1 2

3

4

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.