Avo­ka­dobru­schet­ta

Leva & Bo - - Smaker Från Italien - FO­TO: CORNELIA NORSDTRÖM

4 por­tio­ner • ½ röd­lök • 2 mog­na avo­ka­dor • 500 g körs­bärsto­ma­ter, gär­na

i oli­ka fär­ger • cir­ka 30 g ruco­la • 2 msk oliv­ol­ja • salt och grov­ma­len svart­pep­par • 8 ski­vor sur­degs­bröd,

till ex­em­pel le­vain • 50 g smör

Ska­la och ski­va röd­lö­ken. Tär­na avo­ka­do och to­mat.

Lägg grön­sa­ker­na i en skål med ruco­lan och blan­da med oliv­ol­ja, salt och pep­par.

Stek bröd­ski­vor­na gyl­le­ne och fra­si­ga i smör i en stek­pan­na. Bred bröd­ski­vor­na med färskost och top­pa med grön­saks­bland­ning­en.

2

3

Per­nil­la Wahl­gren de­lar med sig av si­na och fa­mil­jens bäs­ta var­dag­s­och fe­stre­cept.

FISK & GRÖNT. Ser­ve­ra häl­le­flund­ran med en här­lig

grön­saks­rö­ra – ca­po­na­ta

NYA RE­CEPT.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.