Ge­tost­gra­ti­ne­rad quorn

Leva & Bo - - Gott För Många -

Van­ligt­vis top­par man bröd med os­ten och gra­ti­ne­rar till to­ast chèv­re chaud. Med quorn­fi­lé i blir det li­ka gott, men mer ma­tigt. 4 por­tio­ner • 800 g färs­ka röd­be­tor • oliv­ol­ja • flingsalt • 6 ti­na­de quorn­fi­lé­er, cir­ka 300 g • ny­mald pep­par • 150 g get­ost • 1 msk hac­kad, färsk ros­ma­rin • 3 pä­ron • cir­ka 1 msk fly­tan­de ho­nung

Sätt ug­nen på 225 gra­der. Ska­la och klyf­ta röd­be­tor­na. Lägg dem på en plåt klädd med bak­plåts­pap­per. Häll på 2 matske­dar oliv­ol­ja och kryd­da med salt. Stek i mit­ten av ug­nen cir­ka 20 mi­nu­ter.

Bryn fi­lé­er­na has­tigt i oliv­ol­ja. Sal­ta och pepp­ra för­sik­tigt. Lägg fi­lé­er­na på plå­ten, bred­vid röd­be­tor­na. Ski­va os­ten och lägg ovan­på. Strö över ros­ma­rin.

Klyf­ta och kär­na ur pä­ro­nen. Lägg dem på plå­ten och ring­la över 1 msk oliv­ol­ja.

Ställ in plå­ten högt upp i ug­nen i cir­ka 10 mi­nu­ter. Ta ut och ring­la ho­nung över den var­ma os­ten.

1

2

3

4

SALT & SÖTT. Get­ost, färs­ka

röd­be­tor och pä­ron är en om­tyckt smak­kom­bi­na­tion.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.