Ba­nan- & ko­la­paj

Leva & Bo - - Gott & Enkelt -

Den här pa­jen är grymt god, man blir lätt för­äls­kad. 12 por­tio­ner • 150 g Di­gesti­vekex med

cho­klad • 200 g smör • 125 g farin­soc­ker • 400 g fär­dig­kokt kon­den

se­rad mjölk • flingsalt • 4 mog­na ba­na­ner, ski­va­de • 3 dl visp­gräd­de • mörk och vit cho­klad, ri­ven

1

Kör di­gesti­vekex­en i mat­be­re­da­re tills de är fin­mal­da, lägg upp dem i en skål.

Smält 75 g av smö­ret, häll ner det i smu­lor­na och rör om. Lägg över i en fyr­kan­tig kak­form med lös­tag­bar bot­ten, pres­sa ner i bot­ten och upp längs

2

kan­ter­na. Låt stå i kyl­skåpet och kall­na.

Smält sock­ret och res­ten av smö­ret i en stek­pan­na med non stick-be­lägg­ning på me­del­vär­me, rör he­la ti­den. Häll i den kon­den­se­ra­de mjöl­ken och låt ko­ka upp, låt det stå och bubb­la i ett par mi­nu­ter tills det har bli­vit mörkt och tjockt.

Rör i en re­jäl ny­pa salt, ställ åt si­dan för att sval­na. Häll sme­ten ovan­på kaksmu­lor­na och ställ till­ba­ka in i kyl­skåpet för att kall­na, det tar minst 1 tim­me.

Ta för­sik­tigt ut ka­kan ur for­men när det är dags att ser­ve­ra. Lägg upp den på ett fat och lägg på ski­va­de ba­na­ner, vis­pa gräd­den och klic­ka på ka­kan. Av­slu­ta med ri­ven cho­klad.

3

4

5

SÖTT & GOTT. En en­kel paj med un­der­bar smak

kom­bi­na­tion.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.