Cho­klad­pä­ron

Leva & Bo - - Sött & Gott -

Cho­klad och nöt­ter pas­sar fint till pä­ron som ko­kats i en en­kel och in­te allt­för söt soc­ker­lag. Cashewnöt­ter, pi­sta­genöt­ter el­ler jord­nöt­ter blir en fin gar­ne­ring. 6 styc­ken • 6 fas­ta pä­ron • 1 ci­tron, färsk­pres­sad saft • 1 li­ter vat­ten • 1 ½ dl strö­soc­ker Till gar­ne­ring: • 200 g mörk blockcho­klad • cir­ka 1 dl hac­ka­de och ros­ta­de nöt­ter, till ex­em­pel cashew-, pi­stage- el­ler jord­nöt­ter Ska­la pä­ro­nen och skär av en li­ten bit längst ner så att de kan stå sta­digt.

Pens­la pä­ro­nen med li­te av ci­tronsaf­ten så att de be­hål­ler sin fi­na färg.

Ko­ka upp vat­ten, soc­ker och res­ten av ci­tronsaf­ten. Sjud i cir­ka 3 mi­nu­ter. Lägg ner pä­ro­nen i la­gen och sjud un­der lock 20–30 mi­nu­ter el­ler tills de är nätt och jämnt mju­ka, känn med prov­stic­ka. Ta från vär­men och låt pä­ro­nen kall­na i la­gen.

Ta upp pä­ro­nen och klap­pa dem tor­ra med hus­hålls­pap­per. Ställ dem på bak­plåts­pap­per.

Smält cho­kla­den. Ring­la den över pä­ro­nen och gar­ne­ra med hac­ka­de nöt­ter.

2

3

4

5

DRÄNKTA I CHO­KLAD. Ser­ve­ra de smar­ri­ga pä­ro­nen stå­en­de på ett fat.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.